近年來由於物價的暴漲,越來越多的上班族選擇帶午餐(お晝ご飯「おひるごはん」)回公司吃,也越來越多公司裏放置了微波爐(レンジ)供員工使用,這樣既能省錢又能保證午餐的質量。而在日本,卻在很早以前就已經有這種帶便當的習慣了,無論是工薪族(サラリーマン)還是學生。中文的“便當”一詞也是來自於日文單詞中的“お弁當「おべんとう」”。在日本留學期間,受日本學生的影響,漸漸也習慣了每天帶便當上學,即便學校有食堂,但光顧的次數卻是屈指可數。平時週一至五,基本上每天中午都是跟朋友們約在某個教室一塊兒吃便當,漸漸地,對只在動畫片中看到過的那些顏色跟形狀都很可愛的日式便當,還有日本人的便當文化,有了更深入地瞭解。

午飯時間的大學校園

中國的大學校園裏,每到中午吃飯的時候,總會見到大羣的人往學校飯堂(食堂「しょくどう」)的方向湧去。而在日本大學的校園裏,在午飯時間學生總是會分散在各處,本來面積不大的校園打破了上課時的寧靜,瞬間沸騰起來。有少部分人選擇去食堂,有人帶着從家裏帶來的便當,走向平時與朋友約好的地點(某個教室,又或者校園內某張長凳(ベンチ)附近);還有一部分人衝向學校內臨時的便當販賣攤點……日本的大學裏,大部分的學生中午飯都會選擇從家裏帶來的,或者在便利店(コンビニ)、臨時攤點買的便當。那是因為日本大學的校園面積並不如中國的那麼大,沒有學生宿舍(「りょう」)等設施,大學生們都是每天來往於家裏或者租住處和學校之間,家裏和租住的房子裏都有完備的做飯設施。而中國大學裏面,學生一般是住在校園內的集體宿舍裏,所以儘管整天抱怨食堂的飯菜,很多人還是無可奈何地選擇學校飯堂。

漂亮的便當、健康的飲食

平時和我一起吃飯的日本朋友裏面,有的人是從家裏帶便當過來的,有的人是下課之後或上學之前去買便當。觀察她們的便當,當然不可能像在動畫片裏看到的那樣奪目,但的確是色彩豐富。紅色的西紅柿(トマト)、綠色的生菜沙拉(サラダ)、黃色的雞蛋燒(玉子焼き「たまごやき」)、白色的飯糰(おにぎり)、深綠色的紫菜(海苔「のり」)、烤得金黃的肉串……看着就讓人食慾大增。即使在便利店裏買的最簡單的只有白飯的便當,也會在上面撒上芝麻、幹雞蛋絲等。

至於説日本人的便當好不好吃,我想這個不同人應該會有不同的標準。但是無可否認的一點就是她們的飲食很健康。味淡、少油是日本料理最大的特色,其中蔬菜沙拉雖説是洋食,但在日本人的日常飲食中卻佔了極重的分量。

愉快的便當大會

每天中午的午餐時間都是一場小小的愉快的午餐大會,朋友們都會聚在一起邊吃東西,邊分享最近的所見所聞。

中國人普遍喜歡吃熱的飯菜,因此很多人會把便當放到微波爐裏翻熱。而日本人卻對食物的熱和涼,表現出不太在乎。早上帶來的便當到中午已經涼了,但她們往往是直接打開就吃;在便利店裏買的飯糰也是直接拆開包裝紙就吃。

日本年輕人的那種“かわいい(可愛)文化”也在吃便當的時候表現出來了。她們往往互相欣賞別人的便當,然後無論如何也會不住地稱讚“かわいい!”、“これ、おいしそう!(這個看上去很好吃)”

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